Osnovna privredna grana Podravine je poljoprivreda, a u njoj su itarstvo, kukuruzarstvo, mlinovi i pekare stupnjevi na putu od zrna i klipa do kruha i kola?a. Mlinarstvo je bilo jedan od najzastupljenijih, najvidljivijih i najprisutnijih proizvodnih pogona. Za razliku od pilana, mlinovi su bili najvie zgrade u mnogim mjestima, a dimnjaci mlinova bili su ozna?avaju?i faktor kao i crkveni tornjevi. Brundanje i tiho zujanje mlinskih kola uz klopotanje klipa parne maine ozna?avalo je da je mlin u pogonu, kao to je mirovanje mlinova za praznike i tijekom prolje?a ozna?avalo da nema dovoljno ita i da se ne radi. Povijest podravskog i uop?e hrvatskog mlinarstva je vrlo burna jer su industrijski mlinovi eljeli unititi vodenice, ali su i sami propadali u borbi s tehni?kim neprilikama, prometnom izolirano?u i slabom kvalitetom brana. Osim toga, suo?avali su se s nedostatkom kapitala i visokim porezima, nerijetko s poarima i unitavanjima tijekom ratova, a zatim i interveniranjem drave u promet itom i branom. Od seljaka koji je poeo ito i ubrao kukuruz pa do pekara, slasti?ara i medi?ara bio je dugi put kojim su mnogi kro?ili, ali malo njih se dulje uspjelo odrati u toj struci.
Izvorni znanstveni rad / Original scientific paperProf. dr. dc. Mira KOLAR-DIMITRIJEVI?, redovna sveu?ilina profesorica u mirovini